Buscando inspiración en el país natal de esta variedad, lo elaboramos con uvas de un seleccionado viñedo orgánico en el Valle de San Antonio y no utilizamos ningún tipo de barricas o madera en su guarda, preservando así el frescor de su fruta cultivada a pocos kilómetros del océano pacífico.
Es cierto que nuestro pequeño perro salchicha Pierre se ve algo bastante intelectual y sofisticado…pero por debajo está todo un espíritu juguetón, así como es nuestro Chardonnay.